La industria cárnica paraguaya sigue explorando nuevas oportunidades de mercado, buscando diversificar sus exportaciones y agregar valor a su producto. En este sentido, Daniel Burt, gerente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), destacó la importancia de ampliar los destinos de la carne nacional, señalando que “hay algunos frigoríficos que están explorando la posibilidad de enviar carne Kosher a Estados Unidos, nosotros actualmente enviamos carne Kosher a Israel, uno de nuestros principales mercados y siempre estamos buscando más posibilidades”.
Asimismo, mencionó la necesidad de considerar alternativas innovadoras, como la exportación de carne Halal a nuevos mercados, lo que permitiría llegar a nichos específicos en distintos países. Burt enfatizó que “tenemos nosotros que animarnos a colocar nuestra carne en la mejor condición posible y a veces eso requiere pensar un poco en alternativas que no son tradicionales”, celebrando la iniciativa y expresando su deseo de que esta estrategia contribuya a la valorización de la carne paraguaya en el mercado internacional.
